原料的處理方式

原料配伍直接關(guān)系到發(fā)酵飼料的性能

由于糧食對外依存度高，且飼料原料利用率低，造成飼料資源緊缺。利用生物發(fā)酵技術(shù)進行原料預(yù)處理，可以提高飼料原料利用率。

    原料預(yù)處理的主要技術(shù)方法有物理、化學(xué)、生物三大預(yù)處理法。其中物理法主要是水浸、粉碎、膨化、乳化、熱等，該方法對飼料原料沒有損失，但也沒有改變營養(yǎng)本身結(jié)構(gòu)?；瘜W(xué)法則主要是酸堿、有機萃取等技術(shù)，該方法污染大，而且沒有改變營養(yǎng)本身結(jié)構(gòu)。生物法則主要有酶解法、發(fā)酵法，該方法具有高效、低成本、綠色無污染等優(yōu)勢，且可以對產(chǎn)物綜合利用。因此，生物發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)在原料預(yù)處理上占據(jù)絕對優(yōu)勢。

     原料選擇與配伍方面，不同原料具有不同的發(fā)酵目標(biāo)與發(fā)酵潛力。飼料原料的發(fā)酵目標(biāo)決定了菌種的差異性。不同原料上發(fā)酵菌種有不同的生長性能。飼料原料中影響發(fā)酵菌種活力的關(guān)鍵因素有碳源、氮源、鹽度、pH等。

    生物發(fā)酵在原料預(yù)處理上應(yīng)用有包括菌酶篩選與組合、原料選擇與配伍、發(fā)酵工藝在內(nèi)的3大關(guān)鍵技術(shù)。

    原料選擇與配伍方面，不同原料具有不同的發(fā)酵目標(biāo)與發(fā)酵潛力。飼料原料的發(fā)酵目標(biāo)決定了菌種的差異性。不同原料上發(fā)酵菌種有不同的生長性能。飼料原料中影響發(fā)酵菌種活力的關(guān)鍵因素有碳源、氮源、鹽度、pH等。

    通過發(fā)酵處理的飼料不僅可改善飼料營養(yǎng)吸收水平，降解飼料原料中可能存在的毒素，還能大大減少抗生素等藥物類添加劑的使用，改善動物健康水平，從而提高生豬等產(chǎn)品的食品安全性。而且原料來源廣泛，具有很好的應(yīng)用前景。

另外，厭氧發(fā)酵和好氧發(fā)酵工藝也不同。

各種飼料原料的說明